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TRANSFORMATION ET CONDITIONNEMENT-

Le miniau est une cuve en bois qui servait à laver, saler et façonner le beurre


BARATTES ANCIENNES



La baratte est un outil servant à transformer la crème en beurre

Ces deux modèles sont des barattes à batte, à l'aide du manche on donne à la batte, un mouvement vertical




Leur origine est très ancienne, au moyen âge on la trouvait sur certains blasons

Echelle 1/5ème

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OUTILS DU RESINIER OU GEMMEUR Ces dessins et photos anciennes sont extraits de "Gemmage et utilisation des produit résineux dans la montagne de La Teste " Depuis plus de 2000 ans, des îlots de  forêt  spontanée occupaient une grande partie de la région des Landes. On retrouvait ces forêts millénaires sur la côte, comme à  Lacanau ,  Le Porge ,  La Teste de Buch ,  Biscarrosse , et en  Marensin . Les Romains y exploitaient déjà la résine, notamment pour le  calfatage  des bateaux. La pratique connue la plus ancienne est celle du gemmage au  « cròt »  (trou en  Gascon ).(source wikipedia) De gauche à droite;L'apchot, le pousse-crampon,la palinette ou curette, la sarcle à peler   Echelle 1/5ème La sarcle à peler pour enlever l'écorce avant de faire la pique (l'entaille) Le pousse-crampon: frappé avec un maillet de bois, il enfonce le crampon (tôle en zinc) qui sert de gouttière pour l'écoulement de la résine d

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