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Affichage des articles du février, 2016

TRANSFORMATION ET CONDITIONNEMENT

LE TARARE Répandu dans toute la France, il était présent dans la plupart des fermes qui produisaient des céréales. Le tarare est utilisé pour vanner le grain selon les régions il peut porter d'autres noms (van, diable ,ventaïre, ventadou...) Le vannage à pour objet de trier et de nettoyer le grain avant de le porter au moulin Source Wikipedia Origine du modèle: à Aibes dans l'Avesnois. Nord  LE FLEAU     Le fléau qui sert à battre les céréales pour détacher les grains de l'épi était déjà utilisé à l'époque romaine. Sur les aires de battage, les batteurs opéraient à  3 ou 4 en synchronisant les coups pour ne pas se gêner.