OUTIL DU RESINIER OU GEMMEUR

 LE BLUTOIR

Le modèle original vient de la ferme de Coulmie à Aibes (Avesnois) 

Le blutoir est indispensable pour séparer le son de la farine, il fait partie de l'équipement du meunier. Ce modèle est adapté au particulier, on le trouvait principalement dans les fermes qui produisaient du blé.

Il est composé de deux coffres s'emboitant l'un dans l'autre, le coffre supérieur est équipé d'un tamis dans lequel tourne le rouleau à palettes actionné par une manivelle qui brasse la mouture pour faire tomber la farine dans le coffre inférieur.

Dans les moulins à eau ou à vent les blutoirs sont beaucoup plus grand, ils mesurent

2,50m de long et sont d'une conception différente, le tamis, de forme hexagonale, tourne avec à l'intérieur, des galets en bois qui,  en se déplaçant empêchent la farine de coller au tamis.

 

Reproduction à l'échelle 1/5ème